quinoa recepten
Tips voor quinoa recepten en benodigdheden vind je hier! Op quinoatips.nl maak je zelf een heerlijke gezonde maaltijd, het is niet moeilijk, iedereen kan het. Kijk snel verder en ontdek hoe leuk en lekker koken met quinoa kan zijn.
Altijd al lekkerder, gezonder en makkelijker willen eten? Dan is quinoatips.nl de perfecte website voor jou! Op quinoatips.nl vind je recepten en benodigdheden om heerlijke, gezonde en makkelijke maaltijden te maken. Quinoa wordt beschouwd als een graan, terwijl het eigenlijk een zaad is. maar kan worden bereid zoals volle granen zoals rijst of gerst. Probeer een quinoa salade recept, of serveer een plantaardige roerbak op gekookte quinoa in plaats van rijst.

Herkomst quinoa

Waar komt quinoa eigenlijk vandaan? Terwijl quinoa lijkt op een graan en het vrijwel op dezelfde manier wordt gekookt als rijst, is het niet echt een graankorrel. Integendeel, quinoa is een zaad en het is gerelateerd aan spinazie, snijbiet en bieten. Quinoa is afkomstig uit het Andes gebergte van Zuid-Amerika, waar het 5000 jaar geleden al werd verbouwd, tot op de dag van vandaag. De meeste quinoa soorten, komen uit het Andes gebied van Peru en Bolivia.

Het koken van quinoa

Hoe bereid je quinoa? Koken van quinoa is echt niet anders dan het koken van rijst. Om quinoa te koken kan je bijvoorbeeld gewoon één kopje quinoa in 1½ kopje vloeistof koken. Dek de pan af voor ongeveer 20 minuten, of tot het water is geabsorbeerd, en klaar! Quinoa moet grondig worden gespoeld voordat je het kan koken, omdat de korrels van nature bekleed is met een bittere stof, die wordt verondersteld te bestaan om vogels te ontmoedigen de quinoa op te eten. De meeste voorverpakte quinoa is al gespoeld, maar spoel het altijd nog een keer, om er zeker van te zijn dat de bittere weg is.
Wij geven je handvaten om quinoa lekkerder te maken.

Waarom quinoa?

Ten eerste, heeft quinoa minder tijd nodig om te koken dan andere volkoren granen. In slechts 10 tot 15 minuten heb je al een heerlijke maaltijd. Quinoa heeft van nature een heerlijke smaak, in tegenstelling tot andere granen. Van alle volle granen heeft quinoa het hoogste eiwitgehalte, dus het is perfect voor vegetariërs en veganisten. Quinoa biedt alle 9 essentiële aminozuren, waardoor het een zeer complete voedingsbron is. Quinoa is een glutenvrij en cholesterol-vrij volkoren, quinoa is koosjer en is bijna altijd biologisch.